Dashiya

掀開Dashiya的暖簾入座，最引人注目的莫過於招牌「和風 極上回鍋肉定食」。以香醇深沉的八丁味噌調配而成的特製醬汁，均勻包裹著大火快炒的香口豬肉、椰菜與青椒，濃厚的甜辣風味在口中散開。濃郁鹹香的調味與白飯堪稱絕配，配上隨餐附送的熱湯與漬物間中轉換口味，讓人不知不覺間便把整碗飯吃光。

這款回鍋肉還按當天的心情備有不同變化款式。想要多一點辛辣刺激，可以選擇「和風 極上回鍋肉〈赤〉定食」，將精心熬製的特製辣味噌隨喜好逐少拌入醬汁，感受層次漸變的香辣滋味。若想吃得更豪邁滿足，加了爽脆芽菜、背脂與蒜蓉的「和風 極上回鍋“郎”定食」份量十足，極具飽足感。若想增添溫潤口感，可加配生雞蛋；想進一步提升風味衝擊，亦可追加辣蔥或背脂等配料，隨心調配出專屬的濃淡滋味。

餐牌上的吸引之處並不僅限於回鍋肉。融入叉燒粒與背脂油香的「禁斷[背脂]炒飯」，鑊氣十足且脂香濃郁，餘韻悠長。以點心專用蒸鍋高溫蒸製的「蒸氣 鮮肉小籠包」、裹入粗絞豬肉的「手包鮮肉燒賣」，以及外皮酥脆且蝦肉鮮爽的「青花椒鮮蝦春卷」等，各款現蒸現炸的點心亦一應俱全。再點一份香氣清爽的「惹味芫荽干豆腐」等小碟，配上一杯朝日生啤酒[Maruef]或Highball，亦能悠閒享受一段輕便的小酌時光。

店舖坐落於秋葉原站昭和通口不遠處的商業大廈1樓深處，由11:00營業至22:00，中途不設午休。無論是午市想一人無拘無束地吃頓濃郁下飯的定食，還是在稍遲的傍晚時分點幾道小菜小酌一杯，都是秋葉原一帶相當實用可靠的中菜好去處。